在中世纪当生活玩家 - 在中世纪当生活玩家 第104节

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    从粮店里来,米娅来还定制制作酒曲和酿酒工,需找铁匠,斯坦迪堡铁匠基都皇和军队里了,找一都难,也就等等了,等过找理查德拿纺织机和织布机图纸带过拜托小奥夫吧,希望艺和父亲老奥夫一样。

    米娅回草药店拿了需草药,然和玛莎约翰,带保镖和麻袋原材料回区108号庄园捣鼓酒曲了。

    庄园里厨房足够,里面有米娅来定制铁锅和其容,还有足够,理麦麸,米娅也劳累玛莎和约翰夫妇,然来酒曲。

    现代制作酒曲需用特殊霉菌和酵母,米娅当然没有些,采用也最原始酒曲制作方法。

    先清洗沥草药切碎捣成草,然加粉碎了麦麸和米粉,然次搅拌抓匀,让充混合一起,等成燥又散面团就差了,用纱布包起来埋透保温谷壳里,放凉通风方,酒曲也就了一半,剩就等些酒曲合适霉菌菌丝了,。

    曲米娅让忙员工酒曲包成了砖块样埋谷壳里培养酿酒需霉菌,曲发酵间,加现,没有一结,麸曲却快。

    麸曲材料米娅让成了一圆团,些团也没埋谷壳里,箩筐底铺了厚厚麦秆,然些酒曲团放,盖住,最送了米娅房间里。

    米娅房间里有炉,炉里一烧,室温度就较,也一有窗通风,样温度和环境应该也加快酒曲霉菌。

    事实也所,概,些酒曲团就现了密密麻麻菌,凑近了也一丝淡淡酒味,起来成了。

    过米娅没有立刻就拿些麸曲酒,剩米煮成粒粒,熟烂米饭,摊然冷却30度左右,麸曲捣碎成粉末,然例撒米饭搅拌,并视况加。

    搅拌米饭倒回容里压实了,间挖一用来储备发酵来米酒,盖盖,容拿回房间——还因为房间温度——用厚实毯裹保温,让静静发酵。

    ,米娅次打盖,扑面来一淡淡甜酒,米饭间挖来里也储存了酒。

    米娅拿起早就准备勺勺了一米酒放嘴里品尝,米酒特有清甘甜,过概因为米有些陈关系,米酒滋味米娅喝来较一般,没有其异味就米酒酿成了。


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